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                  廣東國廚盛宴餐飲服務有限公司 旗下品牌

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                  西餐位上是什么意思,有什么注意事項

                    西餐位上是一個新詞匯,很多人不知道什么意思,其實它指的是在西餐廳里,大家必須按照固定座位來吃飯。1號座位吃一樣東西,2號座位吃一樣東西,必須一起上菜,兩位要同時吃。


                  名媛聚會位上


                    西餐位上的菜式介紹

                    西餐位上一共包括七道菜式,分別如下:

                    第一種是頭盤,也被稱為開胃品,分為兩種,一種是冷頭盤,一種是熱頭盤。具體包括魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、奶油雞酥盒等。

                    第二種是湯,湯的種類也有很多,有冷燙、清湯、蔬菜湯、奶油湯。

                    第三種是副菜,主要是關于魚的菜系,比如海水魚類、淡水魚類、貝類。

                    第四種是主菜,主菜主要是肉類。比如牛排,烹飪方式有多種,烤、煎、鐵扒等。

                    第五種是沙拉類菜肴,用到的蔬菜包括生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等,調料汁包括醋油汁、法國汁、奶酪等。

                    第六種是甜品。甜品也有很多,比如小布丁、冰淇淋、奶酪和各類水果。

                    第七種是咖啡、茶。


                    西餐位上的特點

                    1、西餐的特點主要包括:味道鮮美、外形漂亮、有豐富的營養價值,主料十分突出。

                    2、西餐也有多種類別,主要包括法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多種不同風格。


                    西餐位上的注意事項

                    1、吃西餐是要注意一些就餐禮儀的,比如喝湯時不要啜,吃東西時要閉嘴咀嚼。

                    2、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。


                    關于西餐位上就為大家介紹到此了,相信大家也已經有了一定的了解,如果有這樣的服務的話,可以找相關的餐飲公司。


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