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                  展會餐飲有哪些注意事項?預算高嗎?

                     

                    餐飲分為很多種,根據場合和預算不同,需要制定不同的餐飲方案。那么如果是展會餐飲的話,都有哪些注意事項呢?或者說在這個過程中,預算到底高還是不高呢?畢竟展會舉行時,關于餐飲的預算都是有限制的,如果超出了預算,報銷起來難度會加大很多。


                  虹橋家具有限公司-家具展宴會


                    首先,在注意事項中最關鍵的一點是展會參加的人數。確定具體參加的人數以后,根據人數來準備食物不僅可以有效控制預算,還能確定最重的菜品到底以什么主題為主。


                    其次,是要確定展會餐飲的主題。根據主題不同,展會餐飲的菜品也會有差異,如果是以珠寶奢飾品等為主題的展會,那么關于餐飲則以冷餐為主,比如說西點、蛋糕、飲料等。但如果是其他機械產品或者是類似主題的展會,那么在餐飲和菜品的選擇上則建議以中餐為主,這樣的話來參展的人體驗感會更好一些。


                    最后,要根據預算來策劃。在前面也說了,不同的展會以及不同的公司,在餐飲預算上都是有限制的。所以在對接像國廚盛宴這樣的餐飲負責公司時,要及時跟他們反饋自己的人均消費標準,或者是正常餐飲的預算大概是多少,然后讓他們根據自己的預算制定相關的菜單。


                    展會的餐飲看似很簡單,但是想要舉辦成功還是要有豐富的經驗以及過硬的廚藝做基礎才可以,因此舉辦之前小細節千萬不要忽略了。


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